ローフード+ビーガン
子づくり計画をしていた頃〜妊娠1ヶ月半くらいまでトライしていた事
”ローフード（Raw Food）+ビーガン（Vegan）”
ローフードとは、食材を48℃以上で加熱せずに調理された食事
ビーガンとは、植物性のもののみを口にする菜食主義
１日のうち2食はローフード+ビーガンのお食事を食べていました
●ローフードの利点
1．加熱しない事で、食べ物の酵素を破壊せずにカラダに取り込むことができる
（加熱により酵素が破壊され、脂肪や糖質が分解されずカラダに溜まっていくようです…）
2．お野菜のビタミンやミネラルといった栄養素を壊さない
（調理により約80%の栄養素が逃げていくようです）
3．水分を逃がさない
（加熱によりお野菜のナチュラルな水分が蒸発し、胃の中での水分が減り消化を送らせてしまうようです）
という事で、母体を健康にしようと、ローフード始めました
お世話になったのが
『Rawvolution』
毎週月曜日に、5日分のでき上がったお食事を受け取りにいきます
ちょうどその時、お引越し、新しいお仕事、妊娠と重っていたので
本当にラクさせてもらいました。笑
受け取った箱の中には
アペタイザー、スープから、メイン、デザートまでフルコースのおもてなし！
たくさんの食材
その食材そのものの味
噛む事が本当に楽しい
調理されていない分、消化のお手伝いをしていたのか
飲み込む前に、自然にたくさん噛んで味わっていた事に気付きました
自然に働くカラダのシステムってすごいんですね
いつも噛む事は少し意識していた方なのですが
ローフードや自然のものって、こんなにちゃんと噛むことに集中できるんだナ
としみじみ…
レシピブックも販売されていて、何点か試してみましたよ〜
調理自体はとっても簡単なのですが、本格的にローフード主義になるには
水分を蒸発させるための特殊な器具も必要になってくるので
（↑ピザ生地や、パン生地を作るためのものです）
まずは手持ちのフードプロセッサー諸々でできるものだけで…
直属のローフードカフェがベニスにありますので
興味がある方はぜひぜひローフード試してみて下さい
実は私は妊娠初期に生の食材（野菜、サラダ、フルーツなど）を食べたら吐き気を催すという、なんとも風変わりなツワリになってしまい、ローフード中断しましたが、また再開したいと思っています！
その時は、オレンジですらもオレンジジュースで煮込みました。笑
↓カフェのインフォ↓
“Euphoria Loves Rawvolution”
2301 Main Street
Santa Monica, CA 90405
NYにもカフェあるみたいですよ！
